材料（2人前）
- パスタ 2束
- まいたけ 1束
- 大葉 5枚
- 鶏もも肉 200g
調味料
- めんつゆ 大さじ3
- 料理酒 大さじ4
- みりん 大さじ1
- ニンニクチューブ 1㎝
手順
1）パスタを茹でる。
2）パスタが茹で上がったら、冷水でしめる。
3）大葉を千切りにする。
4）ニンニクチューブで鶏肉を炒める。
5）鶏肉に焼き目がついたら、まいたけを入れて更に炒める。
6）鶏肉に火が通ったら、パスタを投入して更に炒める。
7）めんつゆ、料理酒、みりんをいれて炒める。
日持ち
冷蔵庫で半日
【レシピ】厚揚げのもやしあんかけ
材料（1人前）
- 厚揚げ 1袋（6個くらい）
- もやし 200g ※少なくても良い
- ひき肉 90g
- 刻みネギ 適量
調味料
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2＋水小さじ2
手順
1）厚揚げをフライパンで焼く。※油は不要
2）厚揚げに焼き目がついたら、ひき肉を入れる。
3）ひき肉に火が通ったら、もやしを入れる。
4）もやしがしなってきたら、料理酒、みりん、醤油、水溶き片栗粉を入れて炒める。
【レシピ】サーモン丼
材料（1人前）
- サーモン 150g
- 大葉 3枚
- ごはん 適量
- 卵 1個
調味料
- めんつゆ 大さじ3
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ニンニクチューブ 1センチ
手順
1）サーモンを切る。
2）バットに上記の調味料を混ぜておく。
3）手順2のバットに大葉とサーモンを入れて、冷蔵庫で5分漬ける。
4）ごはんに大葉、サーモンをのせて、卵黄をのせる。
【レシピ】エノキの肉巻き
材料（2人前）
- 豚バラ 150g
- エノキ 1株
調味料
- めんつゆ 大さじ3程度 ※適量
手順
1）エノキを豚バラで巻き、耐熱皿に並べる。
2）手順1の耐熱皿にめんつゆを大さじ3程度回しかけて、レンジで4分温めて完成。
日持ち
冷蔵庫で1日
【レシピ】塩だれ豚うどん
材料（1人前）
- うどん 1玉
- 豚バラ 70g
- 刻みのり 適量
調味料
- 料理酒 大さじ1
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- ニンニク 1㎝
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 湯 大さじ2
手順
1. うどんを湯掻く（袋に記載のとおり）
2. 耐熱皿に豚バラをのせて、料理酒大さじ1、塩、胡椒をかけ、レンジで500wで2分温める。
3. 手順2の豚バラにニンニク、鶏がらスープの素、ごま油、レモン汁、湯を混ぜる。
4. 手順1のうどんに手順3をのせて、刻みのりをかけて完成。
【レシピ】切り干し大根のマヨネーズ和え
材料
- 切り干し大根 1袋
- ツナ缶 1缶
調味料
- マヨネーズ 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
手順
- 切り干し大根を水につけて、水分を絞ります。
- ボールに手順1の切り干し大根と、ツナ缶、調味料を入れます。
- 混ぜたら完成です。
日持ち
冷蔵庫で4日程度
